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Forest Cósmic (Filter)

RÖSTUNG  1/4
GEEIGNET FÜR 
Filter, French Press, Aero Press
GESCHMACK  Tropical Fruits / funky
VARIETY  Bourbon, Typica, Caturra
PROZESS  Natural – Wilde Fermentation in offenen Tanks im Wald “Cosmic Forest Fermentation”
PRODUZENT  Omar Arango
HERKUNFT  Líbano Tolima, Colombia
ANBAUHÖHE  1.680 – 1.800m
SCHMECKT AM BESTEN 2 - 9 Wochen nach dem Röst-Datum
PREIS AB HOF US $

17,00  inkl. MwSt.

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Unser Versprechen

Seekind steht für höchste kulinarische Genüsse – direkt vom Erzeuger an deinen Gaumen. Transparenz, ökologisches Handeln und Qualität sind unser Antrieb, denn dein Genuss ist unser Ziel!

Für all unsere Kaffees kommunizieren wir einen “Preis ab Hof” auch als Farmgate Preis bezeichnet. Dieser Preis gibt an, was dem Bauern dafür bezahlt wurde.

Über diesen Kaffee

Omar Arango führt seit 20 Jahren die Finca San Luis und betreibt dort biologischem Anbau. Zusammen mit Nikolai Fürst von Desarrolladores de Café entwickelt Omar Kaffees der Spitzenklasse. Durch verschiedene Fermentationsmethoden entstehen so einzigarte Kaffees abseits des Mainstream. Als Cosmic Natural wird aus diesem tropischen Grundcharakter ein komplexer, schwerer Kaffee mit exotischem Profil von Banane, Blutorange, Aprikose, Rosen und Mango.

Die Finca San Luis liegt auf ca. 1.800m und besteht aus 21 sogenannten Microlots. Das ganze wird komplementiert durch Omars ganz eigenen “Voodoo” durch kosmische Energie.

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