Brazilian Toi (Espresso)
RÖSTUNG 4/4
GEEIGNET FÜR Siebträger, Herdkanne, Kaffee-Vollautomat
GESCHMACK Dunkle Schokolade / Cremig
VARIETY 70% Red-Yellow Catuai – 30% Robusta
PROZESS Natural / Gewaschen
PRODUZENT Edivaldo dos Reis da Silva / Toi Nguyen
HERKUNFT Sul de Minas, Brazil / Bao Loc, Vietnam
ANBAUHÖHE 750 – 950m / 1.100 -1.200m
SCHMECKT AM BESTEN 2 - 9 Wochen nach dem Röstdatum
PREIS AB HOF US $ 3.9 / 4.5 (FOB)
9,00 € – 34,00 € inkl. MwSt.
Unser Versprechen
Seekind steht für höchste kulinarische Genüsse – direkt vom Erzeuger an deinen Gaumen. Transparenz, ökologisches Handeln und Qualität sind unser Antrieb, denn dein Genuss ist unser Ziel!
Für all unsere Kaffees kommunizieren wir einen “Preis ab Hof” auch als Farmgate Preis bezeichnet. Dieser Preis gibt an, was dem Bauern dafür bezahlt wurde.
Über diesen Kaffee
Unser Italian Style Espresso Blend aus 70% Arabica der Farm Sítio Corrego do Cavalo und 30% Canephora von Mr. Toi aus Vietnam bringt eine wuchtige Fülle mit. Toi Nguyen produziert auf seiner Future Coffee Farm in der Nähe von Bao Loc Canephoras, genauer Robustas, von Weltklasse. Sie sind eine Wucht. Robusta mit Filterkaffeeigenschaft gibt es sehr selten – der Robusta-Guru Mr. Toi arbeitet seit vielen Jahren an feinsten Robustas und hat sich dem Kaffeeanbau verschrieben. Akribisches Arbeiten, Freundlichkeit und ein Hang zur Perfektion spiegeln sich in all seinen Kaffees wieder. Mit eigens entwickelten Prozessen, schafft er Kaffees, die weltweit Aufsehen erregen und das Vorurteil “Robusta kann nicht schmecken” völlig aus dem Weg räumen.Mr. Toi schult auf seiner Farm zudem Kaffeebäuer*innen und ist zum Vorbild junger Canephora Produzent*innen in Vietnam geworden. Nach eigener Aussage produziert er Kaffee mit seinem Herzen – und das schmeckt man. You may also like…
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