Forest Cósmic (Filtre)
TORRÉFACTION 1/4
APPROPRIE AUX FILTRES, French Press, Aero Press
GOÛT Fruits tropicaux / funky
VARIÉTÉ Bourbon, Typica, Caturra
PRÉPARATION Naturelle - Fermentation sauvage en cuves ouvertes dans la forêt "Cosmic Forest".
PRODUCTEUR Omar Arango
PRODUIT Líbano Tolima, Colombie
HAUTEUR DE CULTURE 1 .680 - 1.800m
PRIX DÉPART FERME US $
17,00 € TVA incluse
68,00 € / kg
Notre promesse
Seekind est synonyme de plaisirs culinaires de haut niveau - directement du producteur à ton palais. La transparence, l'action écologique et la qualité sont nos moteurs, car ton plaisir est notre objectif !
Pour
tous nos cafés, nous communiquons un "prix à la ferme", également appelé prix Farmgate. Ce prix indique ce qui a été payé au cultivateur.
À propos de ce café
Omar Arango dirige depuis 20 ans la Finca San Luis et y pratique la culture biologique. En collaboration avec Nikolai Fürst de Desarrolladores de Café, Omar développe des cafés haut de gamme. Différentes méthodes de fermentation permettent d'obtenir des cafés uniques, hors des sentiers battus. Le Cosmic Natural transforme ce caractère tropical de base en un café complexe et lourd au profil exotique de banane, d'orange sanguine, d'abricot, de rose et de mangue.
La Finca San Luis se trouve à environ 1 800 mètres d'altitude et se compose de 21 microlots. Le tout est complété par le "vaudou" très particulier d'Omar par l'énergie cosmique.
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