Röstprofil

• Röstgrad: ●○○○ (1/4 – Helle Filterröstung)

• Röstungstyp: Für alle gängigen Filtermethoden

Zubereitungsempfehlung

💡 Geeignet für:
Filter · French Press · AeroPress

Geschmacksprofil

🍓 Rote Beeren & getrocknete Früchte
🍷 Weinartig, intensiv & leicht fermentiert
🌺 Funk mit floraler Tiefe & süßer Struktur

Kaffee-Infos

• Varietät: Pink Bourbon

• Aufbereitung: Natural (trockene Aufbereitung)

• Produzent: Jairo Lopez

• Herkunft: Ibagué, Tolima – Kolumbien

• Anbauhöhe: ca. 1.800 m

Transparenz & Preis

• Farmgate-Preis: ca. 19US$/kg

Filter-Rezeptempfehlung

🔧 Empfohlen für intensive, fruchtbetonte Filterkaffees

• Kaffeemenge: 20 g

• Wassermenge: 300 g

• Wassertemperatur: 93 °C

• Brühzeit: ca. 2:30–3:00 Minuten

• Brühverhältnis: 1:15

• Mahlgrad: Mittel – ggf. leicht gröber bei intensiver Extraktion

💧 5-Pour-Methode – alle 30 Sekunden je 60 g:

1. Bloom: 60 g (0:00–0:30 min)

2. Pour 2: 60 g (bei 0:30 min)

3. Pour 3: 60 g (bei 1:00 min)

4. Pour 4: 60 g (bei 1:30 min)

5. Pour 5: 60 g (bei 2:00 min)

✨ Dieses Rezept bringt die Tiefe, natürliche Süße und komplexe Fruchtigkeit dieses Pink Bourbon perfekt zur Geltung – für Liebhaber*innen expressiver, wilder Filterkaffees.