Italian Style Espresso Blend – Vollmundig. Kraftvoll. Besonders.

70 % Arabica aus Brasilien • 30 % Robusta aus Vietnam

Unser Italian Style Espresso vereint brasilianischen Arabica von der Farm Sítio Estrella mit hochwertigem Canephora (Robusta) von Mr. Toi’s Future Coffee Farm in Vietnam. Das Ergebnis: eine dichte, cremige Tasse mit wuchtiger Fülle, ideal für Espresso-Liebhaber*innen, die Charakter im Kaffee suchen.

✔ Arabica von Q-Graderin Paula Santini
Die zertifizierte Q-Graderin Paula Santini bringt mit ihrem Know-how das Beste aus den Bohnen der Sítio Estrella heraus. Ihr Kaffee überzeugt mit klaren Aromen, Balance und Tiefe – einer der besten Arabicas, die wir aus Brasilien kennen.

✔ Robusta in Spitzenqualität – von Mr. Toi aus Vietnam
Toi Nguyen ist Pionier im Canephora-Anbau. Auf seiner Future Coffee Farm in Bao Loc entwickelt er mit innovativen Methoden Robusta-Kaffees, die weltweit Aufsehen erregen. Seine Bohnen sind intensiv, sauber und überraschend vielseitig – sogar mit Filterkaffee-Charakter.

🌱 Nachhaltig & sozial: Mr. Toi bildet junge Kaffeebäuer*innen aus und setzt neue Standards im vietnamesischen Kaffeeanbau.

Perfekt für: Espresso, Siebträgermaschine, Vollautomat

Espresso-Rezeptempfehlung

Für diesen Kaffee empfehlen wir unser Standard-Brührezept:

• Dosis (in): 20 g gemahlener Kaffee

• Ertrag (out): 40 g Espresso in der Tasse

• Brühzeit: ca. 27 Sekunden

• Brühverhältnis: 1:2

• Mahlgrad: Fein, espressofein – je nach Mühle anpassen

• Temperatur: 92–94 °C

• Tipp: Der Espresso sollte gleichmäßig extrahieren – nicht zu schnell, nicht zu langsam. Passe den Mahlgrad an, wenn die Zeit deutlich abweicht.

Dieses Rezept bringt die Balance aus Süße, Körper und Klarheit optimal zur Geltung. Ideal für Siebträger & hochwertige Espressomaschinen.