Geisha Honey – Seekind Special Edition (125g)
Röstprofil
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Röstgrad: ●○○○ (1/4 – Helle Filterröstung)
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Röstungstyp: Für alle gängigen Filtermethoden
Zubereitungsempfehlung
💡 Geeignet für:
Filter · French Press · AeroPress
Geschmacksprofil
🍑 Pfirsich & Mandarine
🌿 Zitronengras & florale Frische
✨ Funky & lebendig – mit seidigem Mundgefühl
Kaffee-Infos
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Varietät: Geisha
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Aufbereitung: 72h Honey Fermentation
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Produzent: Jorge Rojas
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Herkunft: Planadas, Tolima – Kolumbien
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Anbauhöhe: ca. 1.800 m
Transparenz & Preis
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Farmgate-Preis: ca. 28 US$/kg
Filter-Rezeptempfehlung
🔧 Empfohlen für komplexe, fruchtbetonte Filterkaffees
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Kaffeemenge: 20 g
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Wassermenge: 300 g
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Wassertemperatur: 93 °C
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Brühzeit: ca. 2:30–3:00 Minuten
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Brühverhältnis: 1:15
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Mahlgrad: Mittel bis leicht fein – je nach Filtergerät anpassen
💧 5-Pour-Methode – alle 30 Sekunden je 60 g:
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Bloom: 60 g (0:00–0:30 min)
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Pour 2: 60 g (bei 0:30 min)
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Pour 3: 60 g (bei 1:00 min)
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Pour 4: 60 g (bei 1:30 min)
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Pour 5: 60 g (bei 2:00 min)
✨ Dieses Rezept bringt die tropische Fruchtigkeit, die floralen Noten und die elegante Textur dieses Geishas perfekt zur Geltung – ein Highlight für jede Filtertasse.
17,50 € inkl. MwSt.
140,00 € / kg
Unser Versprechen
Seekind steht für echten Geschmack – direkt vom Ursprung.
Transparenz, Qualität und Nachhaltigkeit treiben uns an – damit du besten Kaffee mit gutem Gefühl genießen kannst.
Für jeden Kaffee geben wir den Farmgate-Preis an – den Betrag, der direkt an die Bäuer*innen gezahlt wurde.
Über diesen Kaffee
Jorge Rojas produziert diesen Geisha-Kaffee auf seiner Farm Finca La Roca in Planadas, Tolima – auf rund 1.800 m Höhe. Jorge ist ein unabhängiger Kleinbauer, der sich mit viel Hingabe dem Qualitätskaffee verschrieben hat.
Was diesen Kaffee besonders macht, ist die aufwendige 72-stündige Fermentation im Honey-Prozess. Durch kontrollierte Fermentationsbedingungen entstehen komplexe, klare und lebendige Aromen, die diesen Geisha weit über das Erwartbare hinausheben.
Jorge ist aktives Mitglied der Kooperative ASOPEP und teilt sein Wissen mit anderen Produzent*innen in der Region. Seine Kaffees wurden mehrfach ausgezeichnet – unter anderem erzielte er eine Top-Platzierung bei der Cup of Excellence Kolumbien, was seine Arbeit international ins Rampenlicht gerückt hat.
Ein Geisha mit Charakter – saftig, floral, funky. Und vor allem: handgemacht mit Herz und internationaler Anerkennung.
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